quarta-feira, 1 de maio de 2013

Essa sopinha é MUITO campeã. Servi em uma das edições do Nu Jardim, e foi sucesso total. Na ocasião servi com um nacho (doritos faz o trabalho, hein!) apoiado no copinho. Faz vista, é saudável, gostoso e super fácil (eu digo: SUPER FÁCIL) de fazer.


Vamos aos ingredientes:

1 abacate maduro grande
Suco de 2 limões (aqui é a gosto, tá? eu usei dois, mas ajuste pra sua necessidade)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Tabasco (ou o molho de pimenta da sua preferência) a gosto
Caldo de galinha pra dar o ponto (usei mais ou menos 1/2 xic)
Cubinhos de tomate
Raspas dos limões


Como fazer:

Bata o abacate, suco dos limões e uma parte do caldo no liquidificador. Vá incorporando o caldo até o ponto desejado (não deixe ela ficar muito aguada. vá colocando o caldo devagar ate fazer um creme espesso). Tempere com o sal, pimenta do reino e o tabasco.

Sirva em copinhos de shot, finalizando com o tomate em cubinhos e as raspas de limão. Acompanha bem um biscoito tipo nacho (doritos ou similares).

Voilá! Brincadeira de criança, né?




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